办公室OL吃什么护眼?

作者:佚名   编辑:何丽旭   浏览次数:467 次   发布时间:2018-10-10 20:46:00   打印本文

办公室OL吃什么护眼?春季吃豌豆养颜明眸

办公室OL吃什么护眼?春季吃豌豆养颜明眸

春吃豌豆不仅有养颜的功效,现代研究表明,豌豆含有大量的胡萝卜素、叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益,其中高含量的胡萝卜素,还可以保护上皮细胞完整、预防炎症、提高免疫力,尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩的人群食用。

李时珍说:“豌豆属土,所以主治脾胃之病。”豌豆是我们日常生活中经常可以吃到的食物,其属于豆科植物,清煮吃,治消渴,除呕吐。

豌豆护眼效果佳

豌豆是春天季节菜,颗粒圆润鲜绿,十分好看,中医认为豌豆性平味甘,入脾、胃经。有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效,主治脾虚气弱、呕吐以及腹泻。豌豆中的蛋白质含量丰富,胡萝卜素、粗纤维含量也不低,还富含维生素A,有护眼的食疗功效;另外,其维生素C的含量比干豆要高得多。

整天对着电脑的上班族可将胡萝卜、豌豆、玉米一起炒着吃,味道鲜美。另外,推荐一款豌豆焖饭。米饭快煮好时加入豌豆,搅拌后继续烹煮,煮好后加入洋葱丝、肉丁,再焖一会就行。

豌豆煮汤味道鲜美

豌豆可以炒菜,可熬粥,还可以做豌豆粉丝蛋汤:先将鲜豌豆炒至变色出香味,加适量清水,烧开后,待豌豆煮到快烂熟时,下泡好的粉丝,煮一会后再冲入打散的鸡蛋,出锅前加少量的盐及葱花。

可护眼又养颜的豌豆食谱

五彩豆腐羹

材料:豌豆100克,豆腐干100克,胡萝卜100克,适量高汤,水淀粉、姜、盐、香油少许。

做法:

1、豆腐干、胡萝卜切丁,待用。

2、用沸水将豆腐丁、豌豆、胡萝卜丁焯一下。

3、起油锅,下姜片炒香,加适量高汤,放入焯过的蔬菜,小火煨5分钟。

4、开锅调味后勾芡,淋少许香油即成。

清水豌豆

材料:豌豆半斤,盐5克,香叶3片,花椒3克。

做法:

1、将豌豆剥好,用清水洗净,在锅中注入高于豌豆表面约2厘米高的清水,并同时加入所有调料,煮开。开锅后,保持沸腾状态转小火继续煮10分钟。

2、关火后,将豌豆浸泡在水中放凉,最好放置一夜再吃,以便更好入味。

小叮咛:需要注意的是,多吃豌豆会引起腹胀,因此脾胃虚弱者不宜多食,以免引起消化不良和腹泻,每次食用量不宜超过50克。