宝宝吃什么菜 晒太阳补钙

作者:佚名   编辑:刘华俊   浏览次数:629 次   发布时间:2018-11-08 15:13:20   打印本文

其实我们知道的,很多人的话是需要补钙的了。而且一旦是到补钙的话,那么大多人的话,往往是想到的是牛奶的了。而且钙片的话,而且其实很少有人会知道的知道的了。而且病人如果可以做一些家常菜的话,才是一种补钙高手的了。速度家常菜补钙的话,往往是很好的了。到底什么速度家常菜补钙?

或许这些食材的含钙量并不是最高的,但“一个好汉三个帮”,钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。以下这些家常菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。

1、黄豆炖猪蹄

营养评价:黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。

材料:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精

做法:

1.需将黄豆提前浸泡半天。

2.锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。

3.加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟。

4.加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦!

5.放入味精,葱花,出锅即可。

2、青椒炒鸡蛋

营养评价:鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。

材料:鸡蛋、尖椒、食盐、豆油

做法:

1.青椒洗干净去籽,切碎;鸡蛋打散,口蘑切片待用;

2.热锅入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀;

3.再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。

3、豆腐炖鱼

营养评价:豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

材料:鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒

做法:

1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块;

2.葱蒜切碎;

3.锅中放底油,把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时,加入蒜末;

4.加一小勺姜蓉,料酒,老抽,加大约2小碗水;

5.把豆腐均匀地放入汤中,加入适量的盐,小火炖大约15分钟,让鱼和豆腐充分入味,然后大火收汁。

4、芝麻酱拌菠菜

其实,芝麻酱的话,也是一种充满钙的“宝库”的了。而且要知道的,其实每100克的芝麻酱的话,往往含钙的数量的话,往往就有870毫克的了,可以说芝麻酱的含钙的数量的话往往是高于豆类和蔬菜。