秋葵和虾怎么吃最好

作者:佚名   编辑:冯璇丽   浏览次数:510 次   发布时间:2018-06-12 20:58:45   打印本文

      秋葵的吃法有很多种,可以跟秋葵搭配的食材也有很多种,那么秋葵跟虾仁到底是绝配还是毒药呢?小编来给你普及一下秋葵配虾仁的吃法可不可取。

  秋葵和虾都属于营养丰富的滋补品,并且这两种食物所含有的成分都比较常见,食用之后不会产生对人体存在明显危害的物质,因此,秋葵和虾一起能一起吃,还有不少好处。

  秋葵和虾能一起吃吗秋葵和虾能一起吃。 秋葵和虾都属于营养丰富的滋补品,并且这两种食物所含有的成分都比较常见,食用之后不会产生对人体存在明显危害的物质,因此,秋葵和虾一起能一起吃,还有不少好处。

  秋葵和虾一起吃有什么好处

  营养互补

  秋葵中含有大量的抗氧化物质,能缓解体内脏器的衰老,增强其功能,而虾类食物含有大量的蛋白质和钙质,一起食用可促进虾类食物的营养吸收,提高人体对其营养物质的利用率,可起到互补效果。

秋葵和虾怎么吃最好

  食材:秋葵200g,虾仁400g,姜汁20-30ML,盐2克,淀粉1勺,白胡椒粉1/8小匙,橄榄油1大匙,姜末1勺。

  做法:

  1.碗中放入姜末,倒入20-30ML米酒,浸泡30分钟左右制成姜汁酒备用。

  2.虾洗净后去头,剔除虾线,包下虾皮保留虾肉,用刀把虾肉背部片开,深及三分之二处不切断虾肉。

  3.虾仁用清水冲洗干净后控干水分,在虾肉中加入2克盐,抓拌至虾肉产生黏性,然后加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉,淀粉抓拌均匀,最后放入橄榄油拌匀后腌制15分钟。

  4.秋葵洗净后去蒂改刀成段,锅内放水,水中加一小勺盐,水开后下入秋葵,焯烫约20秒左右捞出控干水分。

  5.锅内放少许橄榄油,下入姜末爆香后下入腌好的虾仁翻炒,炒至虾仁变色后下入秋葵快速翻炒,出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后加少许盐调味后出锅。