馒头虾泥豆腐丸子 补钙的最佳美食

作者:佚名   编辑:黄伟海   浏览次数:670 次   发布时间:2018-07-10 19:29:26   打印本文

馒头虾泥豆腐丸这道美食不仅口感好,并且营养也很丰富,很适合给老人和孩子食用,做起来也非常的简单,相信你很快就能学会,是值得推荐的佳品,喜欢吃丸子的人绝对不能错过哦,接下来就请看看馒头虾泥豆腐丸的做法。

食材清单

  • 基围虾150克

  • 五花肉30克

  • 冻豆腐100克

  • 馒头1个

  • 少许

  • 适量

  • 玉米淀粉25克

  • 面包糠适量

  • 料酒8克

  • 胡椒粉1克

  • 鸡精1克

  • 大葱适量

  • 适量

小技巧

1、虾仁腌制的时候,不仅可以使虾肉更入味,还可以去除腥味,不能省的步骤。
2、还可以在馒头表面裹上一层鸡蛋液,吃起来会更加的好吃,小编力荐。
3、想要做出来的馒头虾泥豆腐丸更加酥脆,等炸过之后取出,再等几秒之后复炸一下即可。

馒头虾泥豆腐丸子的做法步骤

1首先处理一下基围虾,用清水洗干净后,在虾背上开一道,取出黑线,清除虾壳、虾头和虾尾放入碗里,添加料酒、葱段、姜片用手抓均匀,腌制20分钟。

2接着把腌制好的虾仁、葱段、姜片、肉、豆腐和淀粉一同放入绞肉机里,将其绞成肉泥放置一旁。

3把馒头用刀切成丁状,再放入虾肉泥里滚一滚,再添加盐、胡椒粉呢、鸡精搅拌均匀,撒点面包糠,裹在馒头表面,馒头虾泥豆腐丸就做好了。

4在炒锅里倒入植物油,转到中火烧热,等油温到了六成的时候放入处理好的馒头虾泥豆腐丸进行炸制,看到表面变得金黄之后捞出来,控干油分盛入盘中,可以食用了,趁热更好吃。