夏季消暑靠食物而不靠温度

作者:佚名   编辑:叶采静   浏览次数:5890 次   发布时间:2018-07-12 23:46:02   打印本文


夏天让我们感受最直接的还是暑热、暑湿

如果不靠低温来消暑

那靠什么呢?

当然是食物啦!


 薏米冬瓜汤 


先将薏米用清水泡4~5小时备用

在薏米入锅大火烧开后

转小火煮熟至开花汤稍微变白时

下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟

按个人口味调入盐即可出锅


薏米健脾祛湿

冬瓜也是消暑第一菜

有清热利水的作用

一起熬汤喝,消暑止渴



 苦瓜菊花粥 


先将大米和菊花煮开

然后放入苦瓜块

加少量冰糖慢慢熬煮至烂稠


苦瓜和菊花都有清热的作用

加入少量冰糖,能遮盖苦瓜的苦味

自然晾凉喝,是道不错的消暑粥品



 西瓜皮绿豆粥 


先将大米同绿豆入锅煮10分钟

削去西瓜皮的外表硬皮

切成丁后加入到锅内

用旺火煮沸,再转用小火煮成粥

吃时可加些白糖或陈皮丝


西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑

绿豆也能够清热败火、防暑解毒

一起煮粥可清热解暑、利尿消肿



 丝瓜粥 


先将大米放入锅中用旺火烧开后

改用小火煮至六成熟

再将丝瓜洗净去皮

切成块加入到粥中

煮到瓜烂粥熟即可食用


丝瓜味甘性凉,可解暑除烦

食用丝瓜粥能

防止暑热、清热化痰,利湿解毒

身热烦渴、痰喘咳嗽的人

可多吃一些