甜度刚刚好的油炸甜甜圈

作者:佚名   编辑:何雪花   浏览次数:361 次   发布时间:2018-07-12 18:51:50   打印本文

今天小编将自己在面点课上学到的油炸甜甜圈的制作方法分享给大家。外面购买的甜甜圈上面有各种各样的奶油、糖酥等等,吃起来太甜,吃过后容易口渴,而且价格也比较昂贵。其实甜甜圈制作起来一点都不复杂,自己动手制作经济实惠,而且可以根据自己的口味掌握甜度,虽然是油炸的甜甜圈,但是并不油腻,反而多了一种酥脆的口感,掌握这款美食的制作方法,休闲时间自己动手制作小甜点吧。

食材清单

  • 低筋面粉200克

  • 奶粉10克

  • 鸡蛋1个

  • 白糖5克

  • 酵母5克

  • 5克

  • 食用油5克

小技巧

1.建议用黄油来作为食用油煎炸甜甜圈。
2.在用模具为甜甜圈造型的时候,建议在面团上撒适量面粉,这样可以避免甜甜圈粘手。
3.揉搓面团的时候如果感觉较干,可以加入适量清水,大概一杯就够了。

油炸甜甜圈的做法步骤

1低筋面粉、白砂糖、酵母、奶粉、鸡蛋、盐搅拌在一起,揉搓成团,将面团用保鲜膜裹紧后放于温暖出发酵2小时。

2将面团均匀的分成6份,用磨具压成甜甜圈的形状,烤盘上铺一层吸油纸,将甜甜圈摆放在烤盘上,

3平底锅中倒入食用油,油温成时将甜甜圈下锅炸,两面炸至金黄后捞出,撒白糖即可食用。